Sommeren er over os, og det betyder tid til at tænde op i grillen og nyde lækker og sund grillmad under åben himmel. I denne artikel præsenterer vi 5 opskrifter på sund og lækker grillmad, som du må prøve. Uanset om du er til fisk, kød eller grøntsager, finder du her inspiration til nemme og velsmagende retter, der vil imponere dine gæster og bringe smagfulde oplevelser til din sommergrillning. Så lad os tage et kig på disse spændende opskrifter og komme i gang med at grille!
1. Grillet laks med citron og dild
Grillet laks med citron og dild er en let og sund ret, der passer perfekt til sommerens grillfester. Laksen bliver saftig og smagfuld med en frisk smag af citron og krydret dild. Ved at grille laksen bevarer man dens naturlige saftighed og får en dejlig grillsmag, der passer godt til den friske citron og krydrede dild. Server den grillet laks med en lækker salat og nyd en sund og lækker grillmiddag, der helt sikkert vil imponere dine gæster.
2. Vegetariske grøntsagsspyd med marinade
Vegetariske grøntsagsspyd med marinade er en lækker og sund grillret, der både kan tilfredsstille kødspisere og vegetarer. Til disse spyd kan du bruge en række forskellige grøntsager såsom cherrytomater, peberfrugt, champignon, løg og squash. Skær grøntsagerne i mundrette stykker og læg dem på træspyd.
- Her finder du mere information om gasgrill.
Marinaden kan laves af olivenolie, citronsaft, hvidløg, friske krydderurter og lidt salt og peber. Pensl marinaden på grøntsagsspydene og lad dem trække i mindst 30 minutter, inden du griller dem. Grøntsagerne bliver dejligt møre og saftige med en skøn smag af grill og krydderurter.
Server de vegetariske grøntsagsspyd med marinade sammen med en frisk salat og eventuelt en kold dip eller dressing. Det er en let og lækker ret, der passer perfekt til sommerens grillfester og hyggelige aftener i haven.
3. Saftige kyllingespyd med honning og sennep
Saftige kyllingespyd med honning og sennep er en skøn og smagfuld ret, der er perfekt til grillen. Kyllingen bliver mørt og saftig, mens honningen og sennepen tilføjer en dejlig sødme og krydret smag. Det er en nem opskrift at lave, og du kan servere kyllingespydene med en frisk salat og måske nogle grillede grøntsager. Den søde og krydrede kombination gør disse kyllingespyd til en sikker vinder på sommerens grillfester. Så fyld grillen op med kyllingespyd og nyd en lækker og sund grillmiddag.
Her finder du mere information om gavekort.
4. Frisk sommersalat med grillede ferskner og feta
Sommeren er den perfekte tid til at nyde friske salater med masser af smag og sprødhed. En frisk sommersalat med grillede ferskner og feta er en lækker og let ret, der vil imponere dine gæster ved grillfesten.
For at lave denne salat skal du starte med at grille skiver af ferskner på grillen, indtil de får en skøn karamelliseret overflade. Skær fersknerne i mindre stykker og bland dem med sprød salat, friske urter og cremet fetaost. Dryp lidt olivenolie og balsamicoeddike over salaten og krydr med salt og peber efter smag.
Den grillede fersken tilføjer en sødme og varme til salaten, der passer perfekt til den friske salat og den cremede fetaost. Server salaten som en let forret eller som tilbehør til grillmaden, og nyd de skønne smagsnuancer og teksturer. Denne friske sommersalat vil helt sikkert blive en favorit på sommerens grillmenu.
5. Grillet ananas med vaniljeis og karamelsovs
Grillet ananas med vaniljeis og karamelsovs er den perfekte afslutning på en lækker grillmiddag. Den søde og saftige ananas får en dejlig karamelliseret smag, når den bliver grillet, og kombinationen af den varme frugt med den kolde vaniljeis er simpelthen uimodståelig. Top det hele af med lidt hjemmelavet karamelsovs, som giver et lækkert, sødt twist til desserten. Det er en let og lækker måde at forkæle dine gæster på, og det kræver ikke meget tid eller besvær at lave. Server gerne den grillet ananas med vaniljeis og karamelsovs sammen med en frisk mynteblade for en ekstra frisk smag. Det er en dessert, der med garanti vil imponere dine gæster og efterlade dem med en sød smag i munden.
