Oksefilet.dk Oksefilet.dk
Oksefilet.dk
Hvilken kernetemperatur skal en oksefilet have?
Når du tilbereder en oksemørbrad, er det vigtigt at kende kernetemperaturen. Kernetemperaturen skal være "sjælden" eller "medium-sjælden". Kernetemperaturen vil afhænge af den ønskede færdighed af oksekødet. En sjælden oksemørbrad har en kernetemperatur på 130ºF, mens en medium-sjælden oksemørbrad har en kernetemperatur på 135ºF. En gennemstegt oksemørbrad har en kernetemperatur på 145ºF og 160ºF (afhængigt af…
Hvordan laver man oksefilet på grill?
Oksefileten er en udskæring af oksekød taget fra mørbraden og har en ensartet tykkelse. Den tilberedes ofte på grillen, fordi den er hurtig og nem at tilberede. Grillen skal forvarmes før tilberedning af oksefilet. Oksefileten skal placeres på grillen og vendes en gang hvert minut eller deromkring. Den skal koges i cirka fire minutter på…
Hvilket tilbehør spiser man til oksefilet?
Hvilket tilbehør spiser du med oksefilet? Der er mange tilbehør, der spises med oksefilet. Nogle mennesker kan lide at spise kartofler, grøntsager eller ris. Andre foretrækker pasta eller stegte ris. Hvad er den bedste måde at tilberede en oksefilet på? En oksefilet er en mør udskæring af kød, der kan tilberedes på mange forskellige måder.…
Hvordan laver man oksefilet med bernaise sovs? Se opskriften her
Denne oksefilet med bernaisesauce er en meget nem at lave ret og kan serveres som hovedret. Ingredienser: 1 oksefilet, 2 spsk mel, 1 spsk smør, 2 spsk olivenolie, 100 g svampe, 1 finthakket løg, 300 ml rødvin (eller vand), 300 ml oksefond (eller vand), 1/2 tsk timianblade, 4 spsk. bernaise sauce. Metode: 1. Forvarm ovnen…
Hvordan laver man oksefilet i ovn?
Oksefileten er ofte den dyreste udskæring af oksekød. Det er et mørt og magert stykke kød, og det tilberedes normalt ved stegning eller grillning. Tilberedning af oksefilet i ovnen har mange fordele. Det er en sund måde at tilberede din mad på, du kan tilberede den på din egen tid, og det er nemt at…
Hvordan laver man oksefilet med svampesauce? Se opskriften her
Denne opskrift er på oksefilet med svampesauce, en ret der er meget nem at lave og smager fantastisk. Ingredienser: – Oksefilet (1) – Olivenolie (2 spsk) – Løg (1 stor) – Hvidløg (4 fed) – Knapsvampe (2 kopper) – Hvidvin (1/4 kop) – Kraftig fløde eller creme fraiche (1/4 kop) salt og peber efter smag.…
Hvordan laver man oksefilet med sous vide?
Sous vide-tilberedning er en metode til langsom tilberedning af mad forseglet i lufttætte plastikposer i et temperaturkontrolleret vandbad. Det er en fantastisk måde at tilberede kød på, fordi det kan resultere i de mest møre og smagfulde retter. Teksturen af kød tilberedt på denne måde er uforlignelig med enhver anden tilberedningsteknik. Hvad er sous vide?…
Hvordan laver man oksefilet med flødekartofler? Se opskriften her
Dette er en opskrift på oksefilet med flødekartofler. Ingredienser: – 1 kg oksefilet – 2 spsk olivenolie – 2 spiseskefulde smør – 1 lille løg, finthakket – 2 fed hvidløg, knust eller finthakket i hånden – 1 kop oksefond (eller hønsefond) – ¼ teskefuld salt (eller efter smag) – ¼ tsk friskkværnet sort peber (eller…
Hvordan laver man oksefilet med grøntsager? Se opskriften her
Oksefilet er en meget populær ret i den vestlige verden. Den serveres som hovedret, og den kan laves med grøntsager, kartofler og andre ingredienser. Sådan laver du oksefilet med grøntsager: – Varm olien op i en pande ved middel varme. Tilsæt oksefileterne og steg i 5 minutter på hver side, inden grøntsagerne tilsættes. Kog i…
Gør boligen fremtidssikret med grøn elrenovering
I takt med at klimaforandringer og stigende energipriser fylder mere i vores hverdag, bliver det stadig vigtigere at tænke grønt – også når det gælder vores boliger. Fremtidens hjem skal ikke blot være komfortable og funktionelle, men også energieffektive og bæredygtige. Her kommer grøn elrenovering ind i billedet som en afgørende brik i at gøre…
Spil med omtanke: Guide til ansvarligt spil på nettet
Spil på nettet kan være både underholdende og spændende, men for nogle kan det hurtigt tage overhånd. I takt med at onlinespil bliver mere tilgængelige, er det vigtigere end nogensinde at kende til ansvarligt spil og de redskaber, der kan hjælpe dig med at holde styr på dine spillevaner. Mange tænker måske ikke over, hvor…
Gram til deciliter: Den komplette guide til bagning og madlavning
At bage og lave mad handler ikke kun om gode råvarer og smag – det handler også om præcision. Mange opskrifter angiver ingredienser i både gram og deciliter, og det kan hurtigt skabe forvirring, især hvis du ikke har det rigtige måleudstyr ved hånden. Hvordan omregner man egentlig mel, sukker eller smør fra gram til…
Husk at spar på el når du laver mad og find billig elselskab
Elpriserne har været svingende de seneste år, og mange danskere mærker det tydeligt på elregningen – især når der laves mad i hjemmets køkken. Heldigvis er der mange små, nemme ændringer, du kan indføre i hverdagen, som både hjælper dig med at spare på strømmen og skåne miljøet, uden at det går ud over madglæden.…
De oversete vinlande, du skal kende
Når snakken falder på vin, går tankerne ofte straks til de klassiske vinlande som Frankrig, Italien og Spanien. Det er lande, der har sat deres præg på verdens vintraditioner i århundreder, og som mange forbinder med kvalitet og tradition. Men vinverdenen er langt større og mere mangfoldig, end de fleste forestiller sig. Rundt omkring på…
Frokost og sundhed: Sådan sammensætter du den perfekte måltid
Frokost er et vigtigt måltid på dagen, der kan have stor betydning for vores sundhed og velvære. Det er derfor vigtigt at sammensætte en sund og nærende frokost, der giver os energi og næring til resten af dagen. I denne artikel vil vi se nærmere på, hvordan du kan sammensætte den perfekte frokost, der både…
Kaffeautomater til erhverv giver nye muligheder for arbejdspladsen
Virksomheder ønsker ofte løsninger, der gør kaffepauserne mere bekvemme og tilgængelige. En kaffeautomat til erhverv kan skabe rammerne for både gode pauser og øget velvære. Med automatisk brygget kaffe til rådighed får både medarbejdere og besøgende nem adgang til velsmagende drikke, hvilket bidrager til en bedre arbejdsdag. Arbejdsglæden forbedres, når der tilbydes kvalitetskaffe som en…
Krydsordsfællesskaber: Når ordentusiaster mødes
I en verden, hvor digitale skærme ofte konkurrerer om vores opmærksomhed, er der én aktivitet, der formår at fastholde både unge og ældre: krydsord. Disse ordpuslespil har en særlig evne til at samle folk på tværs af generationer og baggrunde, og de har udviklet sig til mere end blot en mental udfordring på avissiderne. Krydsordsfællesskaberne,…
Gode råd til valg og tilberedning af fersk laks
Når du planlægger at servere fersk laks til et måltid, er det både kvaliteten og smagen, der kan gøre en forskel i det endelige resultat. Fersk laks har en karakteristisk saftighed og mild smag, hvilket gør den velegnet til mange forskellige danske og internationale retter. Det er nemt at finde muligheder for et hurtigt og…
Spar tid og undgå madspild med smarte måltidskasser
Måltidskasser er blevet et populært valg for mange danskere, der ønsker at gøre hverdagen nemmere, reducere madspild og få ny inspiration i køkkenet. Men hvordan fungerer det i praksis, og hvilke fordele kan du få ud af det? I en travl hverdag kan det være svært at få tid til at planlægge og handle ind…